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柑桔油采用水蒸汽蒸馏所得的蒸馏柑桔油与压榨油相比，香气相差较远，这是因为柑桔油中成分与热水和水蒸汽接触很容易遭到破坏，所以蒸馏柑桔油较差。同样，茉莉花用水蒸汽蒸馏时，有些成分因受热而破坏，因此，不能采用水蒸汽蒸馏法。
芳香植物中所含香成分的挥发度有些芳香植物用蒸馏法并不能将其香成分蒸馏出来，香荚兰、黑香豆、等都不能采用水蒸汽蒸馏法，岩蔷薇用水蒸汽蒸馏法也只能蒸出极微量的精油，但采用萃取法不但得率高，而且能将其中有价值的香成分提取出来。这是因为有此香料植物的香成分挥发性较差，只能采用萃取法。
亚临界萃取技术还有以下特点：
亚临界状态下的分子扩散性能增强，传质速度加快，在萃取过程中物质的渗透性和溶解能力---提高，有一定的萃取选择性。
由于亚临界萃取所用溶剂的沸点都在℃以下，萃取后物料和萃取液的脱溶都在较低温度下进行，因此萃取物和萃余物的活性成分被破坏程度较低，是农产品加工过程中脱脂、半脱脂的关键技术。
低温萃取技术溶剂的性质及选择
当流体的温度和压力处于它的临界温度和临界压力以上时，即使继续加压---，也不会液化，只是密度增加而已，它既具有类似液体的某些性质，又保留了气体的某些性能，沙棘油设备价钱，这种状态的流体也称为亚临界流体。低温萃取技术是利用流体在亚临界状态下溶解待分离的液体或固体混合物而使萃取物从混合物中分离出来。
所选溶剂具有若干的性质，密度比气体大数百倍，贵州沙棘油设备，与液体的密度接近。其粘度则比液体小得多，仍接近气体的粘度。既具有液体对物质的高溶解度的特性，又具有气体易于扩散和流动的特性。对于萃取和分离更有用的是，在临界点附近温度和压力的微小变化会引起溶剂密度的---变化，从而使亚临界流体溶解物质的能力发生---的变化。
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