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在植---素萃取生产中的应用。传统的植物脂溶性色素用---溶剂提取，水溶性色素用水或---提取，都有加热脱溶的工艺过程，影响产品。用---、---、二以及它们的混合溶剂进行亚临界萃取，有很大的技术优势。例如，在万寿菊叶黄素的生产方面，姜黄油设备价钱，已有二十多套---溶剂萃取生产线投产，---浸出工艺已无人使用。

在功能性和---植物提取生产中的应用。这方面的原料品种尤其繁多，但总体---为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性如月见草、沙棘、林蛙、灵芝孢子等以---溶剂萃取已工业化生产。水溶性如植物多酚类、植物低聚糖类、类、植物黄酮类、植物甙类也在研究的试验中。

超临界流体的溶剂强度取决于萃取的温度和压力。利用这种特性，只需改变萃取剂流体的压力和温度，可以把样品中的不同组分按在流体中溶解度的大小，先后萃取出来，在低压下弱极性的物质先萃取，随着压力的增加，极性较大和大分子量的物质与基本性质，所以在程序升压下进行超临界萃取不同萃取组分，同时还可以起到分离的作用。

温度的变化体现在影响萃取剂的密度与溶质的蒸汽压两个因素，在低温区（仍在临界温度以上），姜黄油设备供应，温度升高降低流体密度，而溶质蒸汽压增加不多，因此，萃取剂的溶解能力时的升温可以使溶质从流体萃取剂中析出，温度进一步升高到高温区时，虽然萃取剂的密度进一步降低，但溶质蒸汽压增加，挥发度提高，萃取率不但不会减少反而有增大的趋势。

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