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传统的食用生产主要采用正---浸提工艺，许多贵重植物油料中的活性成分在正---高温脱溶时受热而被破坏，应用亚临界---萃取工艺，不但---了萃取出油中的热敏性成分不破坏，也---了粕中植物蛋白等成分不变性，使产品的价值充分利用。在这方面已工业化生产的物料有：核桃、小麦胚芽、葡萄籽、杏仁、西红柿籽、红花籽、油茶籽、火麻籽、文冠果、牡丹籽、灵芝孢子、微生物油、微藻、果蔬籽下脚料等。

正---溶剂是从中提纯而来的，其主要成分为正---，沸点均在0℃以下，天津牡丹籽油设备，正---的沸点为-0.5℃，萃取过程是在压力（0.1～0.6mpa状态为液体）和室温下进行的，实现了油料的低温萃取。萃取粕和毛油中的溶剂在低温、真空状态下脱除，溶剂液化后循环使用。

正---低温萃取油脂技术，不但降低了油脂加工成本，而且完整保留了油和粕中的活性成分，---了小米糠油的营养价值，为特种油料的提取及植物蛋白、多糖的开发利用创造了条件。实现了低温脱溶，避免了油脂及植物蛋白的高温变性。目前该技术已广泛应用于色素、贵重油脂、中药材、香料等成分的保质萃取，有上百家单位应用。

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