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亚临界低温萃取技术制取小麦胚芽油

小麦胚芽从制粉工序提取出来后，一般含水分14%左右，如此高的水分造成麦胚储存时酸价升高，影响油脂的得率，同时这么高的水分直接提取油脂的话，油脂萃取设备报价，提取后的粕水分也远---出储存的适当水分，因此在萃取前要先采取烘干，一般水分烘干至10%以下，油脂萃取设备价钱，然后去萃取车间。

小麦胚芽油的不饱和脂肪酸含量---80%以上，富含多种生理活性物质，同时小麦胚芽脱脂后蛋白含量---33%，因此在加工过程中，要在低温情况下进行，否则将会对油中的活性成分及蛋白中的活性成分造成破坏，降低油的功效及影响蛋白的使用价值。

亚临界流体是指某些化合物在温度高于其沸点但低于临界温度，且压力低于其临界压力的条件下，以流体形式存在的该物质。当温度不超过某一数值，对气体进行加压，可以使气---化，而在该温度以上，无论加多大压力都不能使气---化，这个温度叫该气体的临界温度。

在临界温度下，使气---化所须的压力叫临界压力。当---、---、高纯度异---（r600a）、1，1，1，2-四氟（r134a）、（lpg）和六---硫等以亚临界流体状态存在时，分子的扩散性能增强，传质速度加快，对产物中弱极性以及非极性物质的渗透性和溶解能力---提高、从而达到提取目的。

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