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低温萃取工艺
低温萃取是由结合剪力与振动力效应之低温萃取技术、复合式微波萃取技术和超临界---萃取分离技术三项技术所整合而成。该技术可根据原物料之特性与产品需求进行组合调整,具有---成分活性等优点,适用范围相当广泛,操作温度低于60℃,可---物中成分的活性,不使用有害人体之溶剂,以经济的方式进行萃取分离,可充分保留其成分与香气,设备易于进行放大,可运用于业界生产,可广泛使用于生医、食品、美容保养品等产业,在强调健康现代生活,该技术具有重要性与前瞻性。

传统的食用生产主要采用正---浸提工艺,许多贵重植物油料中的活性成分在正---高温脱溶时受热而被破坏,应用亚临界---萃取工艺,不但---了萃取出油中的热敏性成分不破坏,也---了粕中植物蛋白等成分不变性,使产品的价值充分利用。在这方面已工业化生产的物料有:核桃、小麦胚芽、葡萄籽、杏仁、西红柿籽、红花籽、油茶籽、火麻籽、文冠果、牡丹籽、灵芝孢子、微生物油、微藻、果蔬籽下脚料等。

与超临界萃取相近的亚临界值指物质存有的情况标准,亚临界低温萃取设备安装,就是指一些物质在温度高过其熔点但小于临界温度,以液体方式且工作压力小于其临界压力存有的物质。当温度不超过某一标值,对气体开展充压,能够使气---化,而在该温度之上,不管加多少工作压力都不可以使气---化,这一温度叫该气体的临界温度。在临界温度下,使气---化所务必的工作压力叫临界压力。

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