四川茶绿色素提取设备厂-晶森生物

微藻色素及其提取

微藻是地球上早期的生物物种，它们能十分有效地利用太阳能将h2o、co2和无机盐类转化为有机资源，是地球有机资源的早期生产力，藻类不但富含蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大类人类所必需的要素，而且还含有多种色素等生物活性物质，是人类向海洋索取食品、---、燃料、生化试剂、精细化工产品以及其他重要材料的一种方式。

微藻一直以来被人们作为鱼、虾、贝类幼体或成体的直接或间接的活饵料，近年来，人们逐渐注重微藻生物活性物质的研究和开发。微藻中存在着丰富的、结构---的生物活性物质，其中有许多具有药理活性，是十分丰富的---值化学品及---的来源。

食用色素有色素和合成色素，合成色素多含有---环类物质，对人体有害，与我国限品种---使用，但许多禁止使用。然而，色素又来源于农业，大面积耕种成为许多的---因素，色素安全性高，成为市场上的紧俏商品。食用色素为植物或动物提取的着色剂，它可改变食品的色调和色泽。

食品的色是食品给食用者视觉的感官印象，如红色的草莓、橙色的柑橘、金黄的芒果，使人赏心悦目，增加人的---，促进人的食欲，但制成的食品由于光、氧气、热和稀释的作用而失去颜色，使人失去食欲，甚至认为己经变质，添加食用色素对于人的视觉和心理滿足是十分---的。